メインのblogで書くまでもない、個人的なメモ程度のこと。
富山大和で購入。松川べりで食べる。裏置き。鱒は少し厚めで柔らかい。そんなに生ではないし乾燥しすぎでもない。若干乾燥より？ご飯は甘酢系で鱒とのバランスがそんなにいい方ではない。鱒がいいので、飯に旨みがもう少しあればいいかもしれない。
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