メインのblogで書くまでもない、個人的なメモ程度のこと。
富山駅2階で購入。普通だった。どちらかというと酸味が感じられるような。
小矢部川SA(下り)で購入。普通版はいそまさが置いてあって、特撰しか置いていなかった。上りならちゃんと普通のもあるようだ。ご飯の直径より鱒が少し小さかった。ご飯が張り付いてはがれず、崩れる。鱒の味はちょっと濃くスモーク状な。ご飯もちょっと濃く、濃い組み合わせ。
製造店で購入。サービス満点だった。裏置き。特撰は幻に統合のようだ。味付けは普通のとかなり似ているが、鱒が柔らかく、トロっぽく、より旨みがある。鱒を敷いて余ったのが裏にも少し折り返してある。鱒にわずかにスジがあった。
黒部あるぺん村で購入。裏置き。裏置きですよと桶の蓋に書いてある。笹同士が張り付いていて、うまくはがれない。鱒の味が薄いがうっすら旨みが感じられる。なので、ご飯の味が効いてくる。ご飯はちょうどいい味。ご飯は若干ぱさつき?ほぐれやすい。バランスはいいほうだと思う。売っている場所が多い割にはかなり頑張っているかも。
