鱒寿司：寿し工房(あるぺん村) 幻

製造店で購入。サービス満点だった。裏置き。特撰は幻に統合のようだ。
味付けは普通のとかなり似ているが、鱒が柔らかく、トロっぽく、より旨みがある。鱒を敷いて余ったのが裏にも少し折り返してある。鱒にわずかにスジがあった。

---

鱒寿司リスト
鱒寿司マップ